L'Eccellenza del Pescato
Dal mare al piatto: la ricerca delle migliori materie prime
Al Ristorante Le Tournedos, la ricerca delle materie prime è una missione che perseguiamo con passione e dedizione. Selezioniamo solo il miglior pescato del giorno, proveniente dai mari più rinomati e affidabili. Ogni mattina, i nostri fornitori ci consegnano pesce fresco di alta qualità, garantendo che ogni piatto sia un'esperienza gustosa. Siamo fermamente convinti che la freschezza e la purezza degli ingredienti siano fondamentali per esaltare i sapori naturali del pesce, portando nei piatti tutta la ricchezza del mare.
Un'Immersione nei Sapori del Mare
Carpaccio, tartare e ostriche: specialità di pesce fresco al Le Tournedos
La nostra offerta di pesce include varie specialità, tra cui il tripudio di crudi che delizierà anche i palati più raffinati. Proponiamo un'incredibile selezione di crudités che varia a seconda della stagionalità e della disponibilità del pescato. Tra le nostre proposte troverete carpaccio di pesce, tartare, gambero rosso, ostriche, ricci e molto altro, tutti serviti su un letto di ghiaccio per preservarne la freschezza. Ogni boccone è un'immersione nei sapori intensi del mare, con piatti che si arricchiscono giorno dopo giorno, garantendo sempre la
massima qualità e freschezza
dei nostri ingredienti.
